autant les girolles , les cepes , les trompettes , j'aime bien ... mais les morilles je ne cours pas aprés ... le gout et la texture font que ......

bon , aprés , si y en a au campement j'en mange un peu tout de meme !!
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JOS65

Une poularde aux morilles ....
Truites et morilles c'est pas mal aussi mais ce n'est peut-être plus dans l'air du temps
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"Combien y a-t-il de lacs dans les Pyrénées? Qui les a tous vus ?" H. RUSSELL

En effet.

Citation :

mais les morilles je ne cours pas aprés ... le gout et la texture font que ...

:shock: Ils sont fous, ces 65ards !
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Jeff
Dame fario : Si tu ne finis pas dans les temps, tu finiras dans le lac.

en fait , les champignons de paris vendus en boite de conserve , ça me va bien !!!
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JOS65

Mélangés avec du bolino, c'est un régal. Je salue en toi l'homme de goût, mon Jos.

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Jeff
Dame fario : Si tu ne finis pas dans les temps, tu finiras dans le lac.

pahu a écrit:

Truites et morilles c'est pas mal aussi mais ce n'est peut-être plus dans l'air du temps

Oh si si !!! Grande spécialité franc-comtoise, avec une bonne crème, un vin du Jura, je m'en ferais péter la panse tellement j'aime

J'en deviens dingue durant la saison des morilles...je pose même des jours pour pouvoir m'y rendre. j'adore les champignons, autant les ramasser que les manger. mis à part les cèpes bizarrement dont je raffole pas des masses.
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http://www.peche-mag.fr

Rien de bizarre à ça. Je n'ai jamais compris cette frénésie très sud-ouest pour les cèpes. C'est spongieux, et pas forcément de meilleur goût. Il y a masse de champignons bien plus goûteux.

Et puis au printemps, c'est aussi l'occasion de voir des hygrophores, très colorés. Pas forcément à manger, car ils sont par endroit assez rares.

Je partage totalement ton avis. Je les mange uniquement très jeune et bien cuit.
Maintenant place au pitchagots et mousserons; même si les second je m'en lasse vite.
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Et oh attention avec les cèpes... Mais j'avoue les morilles c'est très bon !
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Quand je monte, j'arrive chez moi.

Si tu as les coordonnées GPS pour l'endroit Jéremy je suis preneur
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Arièjo ô moun païs

Premières morilles !


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Celles-ci ne sont pas de chez nous


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On a les poissons qu'on mérite...

t a pas honte PAHU ?
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soub

Elles sont bien bonnes
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