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| Cristivomer lac des Pyrénées - Photo PG |
Nom scientifique : Salvelinus namaycush
Longueur moyenne:
35 - 40 cm
maximale : 1,10m
Poids moyen
dans les Pyrénées: 600 g
maximal : 10 k
Durée de vie : 20 ans et plus.
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| Cristivomer lac des Pyrénées - Photo PG |
Ce poisson, dont on maîtrise la reproduction, se retrouve aussi dans d'autres massifs que les Pyrénées (Alpes, Jura ...). Un des plus gros cristivomers de France a été pêché en Savoie, dans un lac de La Plagne, en juin 2023, mesuré à 101 cm. Pour les Pyrénées un cristivomer de 97 cm et 12,630kg a été pris, en septembre 2015, dans le barage du Lanoux (Pyrénées Orientales). Un autre record du cristivomer est de 8,110 kg, prise réalisée en 1992 dans le département des Hautes-Pyrénées.
Le cristivomer a une défense caractéristique par ces coups de tête vers le fond et peut vous donner un combat inoubliable !
Le cristivomer présente
les caractères généraux des ombles.
Il a une tête fine et pointue, sa bouche est
largement fendue et l'extrémité du
maxillaire et dépasse le bord postérieur
de l'oeil.
Le nom de cristivomer provient des dents de son palais (vomer) qui sont disposées en forme de croix !
Sa coloration est variable suivant le milieu et
l'état physiologique, la robe est souvent
à dominante grise avec de nombreuses taches
sur l'ensemble du corps, vermiculées sur
le dos et la nageoire dorsale.
Dans les lacs de grande dimension, sa robe peut prendre
une coloration argentée avec disparition
presque complète des ornementations. Cette
coloration générale est à l'origine
du nom de truite grise parfois donnée
au cristivomer.
Cette espèce
est grégaire et vit plutôt en petits
bancs de quelques individus qu'en grandes bandes.
Les vieux cristivomers deviennent pourtant solitaires.
À la fonte des glaces, les cristivomers se
trouvent souvent près de la surface et, graduellement,
à mesure que les eaux de surface se réchauffent,
ils se retirent en profondeur où les eaux
sont froides et bien oxygénées durant
tout l'été. C'est un poisson très
méfiant n'appréciant pas trop la lumière, il remonte chasser en surface la nuit.
Il
se reproduit de septembre à novembre, lorsque la température de l'eau se situe entre 10 et 12 °C, en eau de profondeur variable (0,5 à 12 m) sur les fond rocheux ou caillouteux des lacs.
Extrait d'une brochure réalisée
en 1996 par la FONDATION DE LA FAUNE DU QUÉBEC:
"La fraie s'effectue
à la pénombre, en soirée.
On n'observe ni territorialité ni comportement
agressif chez les mâles, bien qu'ils soient
plus nombreux que les femelles lors de la reproduction.
Le touladi aurait tendance à utiliser la
même frayère chaque année.
La femelle produit des oeufs de 5 à
7 mm de diamètre qui sont fécondés
par un ou plusieurs mâles. Déposés
sur substrat rocheux, ils éclosent généralement
en mars ou en avril. Durant la maturation, la
baisse du niveau de l'eau peut amener le gel ou
èchement des tufs".
Toutefois, il semble que la période de
fraie varie selon les lacs, selon l'altitude et
les années, le dégel étant
plus ou moins précoce.
Le
cristivomer ne se reproduit pas avant 6 ou 7 ans dans les lacs du Sud Canada et 12 à 13 ans pour le Nord .. (d'ou sa taille limite de capture
35 cm) mais il peut dépasser l'âge
de 20 ans.
C'est
un poisson qui ne s'hybride pas naturellement
avec d'autres
salmonidés, artificiellement
on obtient un hybride appelé Splake (omble de fontaine mâle + cristivomer femelle).
Son
alimentation est constituée d'insectes,
mollusques et crustacés, en grandissant, il devient piscivore. Dans les petits lacs il s'attaque
aussi à ses propres juvéniles et atteind rarement plus de 35cm, dans les plans d'eau plus vastes, il peut atteindre plus d'un mètre.
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